Laxtacos med mangosalsa och limedressing

Jag gillar verkligen tacos och tycker det är mysigt att hacka upp en massa grönsaker och köra lite tacobuffé hemma på helgen. Men let’s face it, ibland behöver man variation. Och ibland behöver man en lite lyxigare variant av tacos.
Jag har tidigare lagt upp recept på fajitas med hemgjort tortillabröd och fish tacos, här kommer ytterligare en variant: laxtacos!
Lite skönt att laga något som inte julinspirerat nu också 😉

Som till alla tacos behövs det tillbehör och till denna rätt är det grymt gott med mangosalsa och en limedressing. Brödet är såklart valfritt, antingen kör man med vanliga tacobröd, gör eget eller kör tacos i sallads- eller vitkålsblad.

Huvudrollen i dessa tacos är ändå laxen och om du har möjlighet, kör med färsk laxfilé. Jag kryddade med Santa Marias Wasabi sesame-krydda som är magisk till lax!

Mangosalsan är superenkel att göra, bara hacka allt och blanda ihop. Den blir nästan godast om den får stå en timme eller så och gojsa till sig.

Laxtacos med mangosalsa och limedressing
Ca 4 portioner

500 g lax (gärna färsk laxfilé)
Wasabi sesame-krydda efter smak

Mangosalsa:
1 mango
ca20 st körsbärstomater
1 liten rödlök
1 avokado
Valfritt: koriander

Limedressing:
150 g Lätt creme fraiche, turkisk yoghurt eller lättkvarg
skalet från 1/2 lime
1-2 msk limejuice
chili flakes efter smak
en nypa stevia sötströ
salt och peppar

Tillbehör:
Valfritt tacobröd
(Se förslag på low carb wraps här)
Matché-sallad

1. Skär upp laxen i kuber, krydda och lägg åt sidan.
2. Hacka alla ingredienser till salsan och blanda ihop i en skål. Salta och peppra efter smak.
3. Hetta upp en stekpanna och stek laxen försiktigt tills den är klar.
4. Blanda under tiden ihop ingredienserna till dressingen. Smaka av och krydda mer om det behövs.

Plocka ihop tacosen som du vill och hugg in!

Recension av nya Qestbar-smakerna Rocky Road och Blueberry muffin

Quest Nutrition släpper nya smaker oftare än jag tvättar kläder…typ 🙂

Jag har faktiskt inte riktigt lika bra koll på Quest som jag hade för något år sedan när jag i princip stalkade deras instagram varje dag för att kolla efter nyheter.
Jag måste erkänna att jag inte gillar Questbars lika mycket som jag gjorde tidigare (trodde jag aldrig att jag skulle säga!). De har nämligen gjort om sitt recept och de har bland annat ersatt IMO (iso-malto-oligosackarid), det som gjorde att Quest fick till den speciella konsistensen på sina bars när de kom ut i handeln, mot majsfiber (soluble corn fiber). Jag vet inte riktigt vad det är, men jag tycker att de nya barsen har en bismak som jag inte gillar. Här skriver de själva om varför de ändrat sitt recept, men jag har läst på ett antal ställen att de blev stämda och att det är därför de behövt byta ut vissa ingredienser.

Men jag blev i alla fall nyfiken när jag såg att det har kommit två nya smaker: Blueberry muffin och Rocky road. Väldigt passande så skulle en av mina online-kunder åka till USA och jag frågade snällt om hon kunde köpa med sig två bars till mig. Igår droppade de ner i brevlådan, tack Lotta!!

Idag till fikat var det dags att testa och överlag kan jag inte säga att jag hoppar av förtjusning, men det var kul att testa!
Den första jag testade var Rocky Road och den ser riktigt god ut när man öppnar förpackningen.

Den har en god chokladsmak och bitarna av mandel gör den lite mer ”spännande”. Men jag känner den där bismaken eller eftersmaken som jag tycker kommit efter att de bytt recept. Den får 3/5 av mig.

Blueberry muffin ser också god och saftig ut när man öppnar förpackningen och den luktar verkligen blåbär.

Men även den har den där bismaken och den är lite ”tam” i smaken. De torkade blåbären är goda men det är några andra bitar i som jag inte riktigt kan identifiera och de smakar inte så mycket. Denna får också 3/5.

Om de hade haft kvar det gamla receptet hade nog betyget varit högre men det är något med det nya receptet som inte faller mig i smaken. Låter kanske skumt men jag blir sjukt törstig efter att ha tagit ett par tuggor av barsen!
Så summa kardemumma, helt ok i smaken men jag gillar inte det nya receptet och äter därför inte lika mycket Questbars längre.

Har ni testat dem? Vad tycker ni? Och är det någon som testat deras nya cereal bars?

Overkligt god kladdkaka på 4 ingredienser

Hej mina vänner!

Sitter på Add Ice cream HQ och roddar med det sista inför Tyngre Classic IV där vi självklart kommer ha en monter. Vi har laddar frysarna fulla med glass så för er som ska dit så är det bara att komma förbi vår monter i B-hallen om ni är sugna på glass. Jag kommer finnas på plats 10-17 lördag och 10-13.30 på söndagen så kom gärna förbi och säg hej. Flera av våra profiler och ambassadörer kommer stå med oss under helgen och ni kan bland annat prata med Niklas Wadman, Helene Ahlson, Björn Bernadsson och Staffan Eklund (PT Staffan).

Vilka av er ska dit? För er som inte köpt biljett än kan jag tipsa om att vi har en tävling på Add Ice creams Instagram där du kan vinna två biljetter till helgen samt glasskuponger.

Idag är det lillördag och vad passar inte bättre än att bjuda på ett riktigt härligt kladdkakerecept inför helgen? Jag lade upp en bild på denna både på Snapchat och på Instagram förra veckan och många verkade sugna på receptet 🙂
Det här är verkligen världens enklaste recept och jag är fortfarande helt förvånad över hur god den blev! Den smakar verkligen som en kladdig kladdkaka, trots att den bara innehåller fyra ingredienser! Hur liksom?! Det ska jag berätta för er:

Kladdkaka på 4 ingredienser
ca 8 bitar

2 mogna bananer (215g)
150 g mandelsmör (annat nötsmör går också bra men ger en annan smak)
1,5 dl (50g) chokladcasein (jag gillar 100% casein från Optimum Nutrition)**
0,5 dl (21g) kakao

**Vassle funkar tyvärr inte

1. Sätt ugnen på 175C.
2. Blanda ihop alla ingredienser med en stavmixer tills du får en tjock slät smet. Häll ner smeten i en smord lite mindre form med löstagbara kanter (min är ca 20 cm diameter). Baka i ugnen i ca 15 minuter. Känn på kakan efter 10 minuter och håll koll så den inte blir för hård, den ska vara kladdig i mitten.
3. Låt svalna och servera gärna med Add Ice cream eller en klick grädde.

Näringsvärde per bit:
172 kcal
9 g kolhydrater
10 g protein
11 g fett

Superenkelt Zucchini & morotsbröd

Är det någonting jag inte kan leva utan så är det bröd! Jag älskar bröd i alla dess former och smaker och även om jag inte äter köpt bröd jätteofta så måste jag erkänna att det slinker ner någon frukt & nöt-fralla från fiket nedanför jobbet ibland, eller ett gott surdegsbröd till en höstig gryta. Favoriten är nog ändå ett grovt fullkornsbröd från Valhallabageriet med philadelhia, kalkon, tomat, avokado och örtsalt på!

Jag är alltså inte en person som helt undviker bröd bakat på vetemjöl. Jag är inte glutenkänslig och jag tycker det är väldigt gott, men jag väljer mina tillfällen eftersom dessa bröd ger relativt dålig mättnadskänsla och inte innehåller så mycket näring samt att jag faktiskt lätt äter för mycket för att jag tycker att det är så himla gott. Jag är väl medveten om det och bakar därför ofta eget bröd som jag fortfarande tycker är jättegoda, men som jag håller mig mätt på längre och som innehåller mer näring. Jag älskar dessa bröd i och med att de är så lätta att göra. Bara blanda ihop smeten, köra in brödet i ugnen och sedan vänta medan den ljuvliga doften sprider sig i köket.

Det här brödet blev kanon och jag gillar att det går att variera så att det antingen är lite sötare genom att använda ett proteinpulver med vaniljsmak och kanske lite kanel och kardemumma, eller lite matigare genom att använda ett naturellt proteinpulver och brödkryddor.
Eftersom det är proteinpulver i brödet så håller det inte så länge i rumstemperatur och jag rekommenderar att skära upp brödet i skivor och förvara i frysen tills du ska äta det.

Zucchini & Morotsbröd
1 bröd, ca 12 skivor

3,5 dl mandelmjöl
1 dl Pure Whey vassleproteinpulver (vanilj-smak går också bra men ger ett sötare bröd)
2 msk kokosmjöl
0,5 tsk fiberhusk (kan uteslutas)
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 dl (130 g) grovt riven zucchini (krama ur vattnet)
1,25 dl (50g) finriven morot
2 ägg
0,75 dl osötat äppelmos (pumpapuré eller morotspuré går också bra)
0,5 dl valfri mjölk (jag använde osötad mandelmjölk)

Valfritt: kryddor (brödkrydda, kanel, kardemumma)

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda ihop alla torra ingredienser i en skål och rör om. Tillsätt ägg, äppelmos och mjölk och rör om till en jämn smet. Riv zucchini och morot och krama ur vätskan ur zucchinin innan du lägger i den i smeten, för vattning zucchini ger ett mosigt bröd. Rör om ordentligt och häll smeten i en smord brödform, min är ca 20×10 cm. Lägg bakplåtspapper runt kanterna om du har en form där brödet lätt fastnar. Grädda i ugnen i ca 35-40 minuter. Håll koll på brödet så du inte bakar det för länge, då blir det torrt och tråkigt.
3. Ta ut brödet och låt svalna. Skär upp och förvara i kylen eller i frysen så håller det längre.

Näringsvärde per skiva:
116 kcal
4 g kolhydrater
7 g protein
8 g fett

Midsommartårta med jordgubb & limemousse (lyckad den här gången)

Hej mina vänner!
Jag hoppas ni haft en underbar midsommarhelg! För mig blev det midsommar i skärgården med min bästa kompis Erika + familj och det blev ett ganska klassiskt firande med sillunch, femkamp (som jag var sämst på, jag tror jag kom näst sist och blev slagen av farmodern i familjen som är 91 år!), grillning och nattdopp i poolen. En riktigt härlig midsommar med andra ord!

Ni som följer mig på snapchat (tastyhealth) fick se en del från midsommarhelgen och såg då säkert den midsommartårta som jag äntligen lyckades få till. Ni kommer kanske ihåg min totalt misslyckade mousse-tårta som jag försökte göra för någon vecka sedan. Jag hade länge gått och tänkt på att göra en moussetårta men det första försöket blev som sagt totalt misslyckat. Jag tänkte om lite denna gång och bestämde mig för att göra en riktig tårtbotten, men en fyllning av jordgubbsmousse smaksatt med lime och sedan toppad med den grädde jag lade upp ”receptet” på för ett tag sedan. Det var en chansning även denna gång och jag var riktigt nervös när jag lossade tårtan från formen. Jag hade trots allt lovat att ta med en tårta till fikat och det hade inte varit kul om även den kollapsade framför gästerna. Den höll ihop väldigt fint efter dekorationen i alla fall!

Till botten använde jag DETTA recept och jag gillar det skarpt. En enkel och användbar botten som är helt glutenfri. Moussefyllningen höll faktiskt ihop den här gången och tårtan blev väldigt fin och hög. En supergod och fräsch sommartårta helt enkelt som jag definitivt kommer göra fler gånger. Det är ett stort plus att den är glutenfri och kalorisnål! Jag kan tänka mig att det blir gott att byta ut jordgubbarna mot färska blåbär eller hallon (frysta kommer tyvärr göra moussen för blöt). Testa och smaksätt den med dina favoritsmaker!

Midsommartårta med jordgubb & limemousse
10 bitar

Tårtbotten:
2 ägg + 1 äggvita
1 hårt vispad äggvita
150 g mandel, mald till ett mjöl i matberedare (150 g mandelmjöl går också bra)
1,75 dl stevia strö eller sukrin
1/2 tsk vaniljpulver
0,75 tsk bakpulver

Jordgubb & limemousse:

400 g Philadelphia extra light (eller valfri fetthalt)

75 g färska jordgubbar + 100 g hackade färska jordgubbar (de bör vara färska, annars blir moussen för blöt)

1 msk stevia strö

skalet från 1/3 lime

2 tsk limesaft

2 äggvitor

5 gelatinblad (eller vegetariskt alternativ motsvarande 5 gelatinblad)

Grädde**:

3 äggvitor

1 msk stevia strö

2 msk vanilj casein (jag använde Tyngres vaniljdrömmar)

**Vanlig grädde eller kokosgrädde går såklart också bra om du gillar det bättre.

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Gör botten: Vispa 2 ägg + 1 vita med stevia strö och vaniljpulver tills det blir luftigt. Häll i den malda mandeln och bakpulver och vispa tills det blir en jämn smet. Vispa den andra äggvitan hårt och vänd försiktigt ned den i smeten. Häll i en smord form med löstagbara kanter (jag använde kokosolja och ”bröade den med riven kokos) och grädda i ugnen i ca 25 minuter. Ta ut och låt svalna.
3. Gör under tiden jordgubbsmoussen: Ha i Philadelphiaosten, jordgubbar och stevia strö i en bunke. Mixa med en stavmixer tills smeten är slät. Lägg gelatinbladen i blöt i 5 minuter. Vispa under tiden äggvitorna styva. Smält gelatinbladen i en kastrull och låt svalna lite, ha sedan i gelatinet i jordgubbssmeten, mixa ordentligt. Ha i de hackade jordgubbarna och vänd till sist ner äggvitorna försiktigt i smeten.

4. Skär botten i två delar. Lägg ner botten i formen igen och täck kanterna med smörpapper. Häll jordgubbssmeten över botten och lägg på locket. Ställ in i kylen i minst 3-4 timmar, gärna över natten.

5. Innan servering: Ta bort formen och smörpappret från tårtan. Vispa äggvitorna hårt tillsammans med stevian. Ha i caseinet och vispa ytterligare en stund. Bred ”grädden” över tårtan. Dekorera med färska jordgubbar och rivet limeskal.

Näringsvärde per bit:
170 kcal
14 g protein
7 g kolhydrater
10 g fett

Craving killer – jordgubbar med "grädde"

I förrgår hade jag en sådan där dag när allt gick i ett och jag hann inte äta alla mina matlådor, vilket resulterade i att jag blev tokhungrig på kvällen och extremt sötsugen! Det är verkligen en jobbig känsla och visst skulle jag kunna dricka ett par glas vatten, tugga i mig en morot eller nåt för att försöka dämpa suget, men det brukar av erfarenhet inte hjälpa så mycket. Just detta är faktiskt en av anledningarna till att jag började baka och försöka hitta roligare alternativ till de ”tråkiga” proteinshakesen eller kvargen med fun light (detta var innan alla roliga kvargsmaker fanns) som jag hade på mitt kostschema då. Jag gillar verkligen att äta (på gott och ont! 😉 och även om jag såklart kan ta en proteinshake om jag måste, så äter jag hellre något jag verkligen njuter av och tycker är gott. Det var lite så bloggen kom till faktiskt, jag tänkte att fler borde ha samma ”problem” som jag så jag började lägga upp recept på de godsaker som i alla fall hjälpte mig när jag var sötsugen.

Häromkvällen hade jag alltså cravings deluxe och var bara tvungen att göra något gott. Jag hade svenska jordgubbar hemma och det finns inte mycket som slår svenska jordgubbar med vispad grädde!
Istället för grädde blev det en fitnessvariant:

Vispa 3 äggvitor + 1 msk stevia sötströ styva med en elvisp. Blanda i 2 msk vaniljcasein (se till att det är ett gott protein! Jag använde Tyngres vaniljdrömmar som jag köper på Proteinbutiken) och fortsätt vispa i nån minut. Det går bra med vassleprotein också.

Servera med jordgubbar eller andra bär/frukt, eller varför inte till en paj eller kladdkaka? 🙂
Tog bort mitt sötsug i alla fall och jag blev proppmätt!

Önskar er en superhärlig helg! Själv ska jag ”tjuvlyssna” på Summerburst på lördag med lite vänner, vårt kontor ligger nämligen precis bakom scenen och vi har en terass man kan stå på och kolla ut över området. Perfekt 🙂

Härligaste sommartårtan….eller?

Hej på er!
Det har blivit en ofrivillig bloggpaus senaste veckan då det varit väldigt mycket resande med jobbet. Bloggen har aldrig varit en stress för mig men jag lägger ner mycket tid på den och inläggen eftersom jag vill att det jag lägger upp ska innehålla kvalitet. Jag vill inte lägga upp något ”bara för att” och den här veckan har tiden inte räckt till och då får det vara så, jag vill inte att bloggen ska bli en stress. Jag uppdaterar dock hela tiden på IG och snapchat (tastyhealth) så följ mig gärna där om ni vill se mer mat och träning 🙂

Vilken fantastiskt helg det varit!! Jag kan inte minnas när jag hade så mycket energi senast! Jag vet inte vad som hänt, men jag vaknar supertidigt och kan verkligen inte somna om. Kan ha att göra med att mina mörkläggningsgardiner i sovrummet inte är de bästa och det blir jätteljust så fort solen går upp….men pigg är jag i alla fall! Träningen med det nya upplägget går superbra och i lördags var det premiär för mig att köra backintervaller i Hammarbybacken och jag drog med min bästa kompis Erika. Jäklar vad härligt det var!! 10 intervaller under stekande sol blev det och vi sprang upp i 20 sekunder och gick ner/vilade i 1 minut och 40 sekunder. Jag kör så korta intervaller för att om du tar i till max (verkligen MAX!!) så klarar du inte mer än 20 sekunder och för att återhämta dig så pass att du kan ta i till max igen behöver du lite längre vila.

Fantastiskt utsikt över Stockholm från toppen

Efter intervallerna blev det grillpremiär och vi tog med oss en engångsgrill och satt vid vattnet och åt. Magiskt!! Gjorde världens härligaste sallad med blandsallad, vattenmelon, morötter, paprika, rädisor, röd lök, soltorkade tomater, fetaost, tomat, gurka, avokado och frön.

Efterrätt, persika och jordgubbar med vaniljkvarg

Jag har också hunnit med ett besök på bästa salongen Rapunzel för att fixa sommarsvallet och ett besök på ett av mina favvoställen Mealprep, som precis bytt lokal och finns nu på Olofsgatan 6. Superbra dietvänlig mat med mycket smak och jag tog deras storsäljare ”Pulled beef med sötpotatis och avokadokräm”, verkligen supergott!

Nu över till dagens recept….eller det jag trodde skulle bli dagens recept.

Kolla vad fin den är!! En riktigt härlig sommartårta med jordgubb och vaniljmousse med ”digestive”-botten. Jag har klurat på detta recept länge ska ni veta och igår bjöd jag hem min mamma och hennes fästman och tänkte såklart att jag skulle bjuda på den här tårtan. Allt gick superbra och båda smetarna smakade grymt gott. Jag gjorde i ordning allt och ställde den i kylen över natten för att stelna. Tog fram den, lossade formen och började ta bilder. Den såg verkligen god ut och jag får jättemånga fina bilder. Började skära upp den och vad händer? Kollaps….big time!

Så det blev ingen tårta, det blev en mousse-hög! Jäkligt god men såklart inget man kan bjuda på så jag får helt enkelt tänka om och börja fundera på hur jag ska ändra receptet för att den ska hålla ihop.
Så summan av kardemumman, jag hade tänkt bjuda på världens härligaste recept idag, men jag får helt enkelt justera receptet och återkomma, men nu vet ni alla fall vad ni har att vänta! 😉 Och så ser ni att alla mina experiment verkligen inte alltid blir bra! Det här trodde jag verkligen skulle bli bra tills jag skar upp den. Men skam den som ger sig, jag gör ett nytt försök i veckan.

Önskar er en härlig nationaldag i solen!!!

Matig fiskgryta och Protein cooking mix

När det är så här kallt finns det inget bättre än att värma sig med en soppa! Eller jo, kanske gå en promenad först, sedan tända en brasa (jag har lyxen att ha en öppen spis i min lägenhet) och sedan äta en god soppa!

Den här soppan gjorde jag och min kollega Adeline när vi var i Malmö i höstas och jag har gjort den hur många gånger som helst sedan dess, den är så enkelt och så god!! Första gången vi lagade den gjorde vi en hemgjord aioli till, men det passar lika bra med turkisk yoghurt eller kvarg i.

Matig fisksoppa

ca 6 portioner

400 g valfri fisk i bitar (jag använde tork och lax)

1 röd paprika

1 fänkål

4 morötter

2 palsternacka

1 gul lök

1-2 vitlöksklyftor

1 paket (400g) krossade tomater

1 msk tomatpuré

2 dl vitt matlagningsvin

1 liter grönsaksbuljong

1 msk timjan

salt, peppar

Valfritt: räkor att toppa soppan med

1. Hacka upp grönsakerna. Fräs dem i lite olivolja i en stor kastrull tills de är mjuka. Tillsätt timjan och tomatpuré och koka några minuter till. Häll på buljongen och låt koka under lock i ca 25 minuter. Tillsätt krossade tomater, matlagningsvin, salt och peppar och låt koka ytterligare 10 minuter. Smaka av soppan, om den är ok i smaken tillsätter du fisken och kokar soppan tills fisken är klar, ca 5 minuter. Toppa med räkor och ev turkisk yoghurt.

*Eftersom näringsvärdet beror på vad för typ av fisk och vilka grönsaker du vill ha i så näringsberäknar jag inte detta recept. Det är däremot väldigt kalorisnålt 🙂

Nu ska jag testa att baka med proteinmixen som min kära vän Anna (Proteinpow) precis har lanserat. Jag fick hem dessa förra veckan och det är en riktigt spännande produkt. Ingredienserna i whey-mixen är: Glutenfritt havremjöl, whey/vassle, kokosmjöl, madagaskar vanilj…det är allt! Inga tillsatser eller sötningsmedel.

 Jag gjorde pannkakor av vassle-mixen förra veckan och de blev ruskigt goda!

Tänkte testa att baka någon form av proteinbars med ärt-mixen, ärtprotein burkar annars inte smaka så gott, men pulvret luktar faktiskt riktigt bra. Ska bli spännande att testa!!

Innan jag säger god kväll tänkte jag tipsa om att Proteinbutiken har 25% på allt protein i webshopen denna helg. De har fått in Tyngres proteinpulver som jag faktiskt inte har smakat än så jag tänkte klicka hem några burkar 🙂

Chokladkola (sockerfri)

Jag vet faktiskt inte riktigt vad jag ska kalla det här receptet för. Tanken var att göra en typ av chokladkola, ni vet en sån där seg sak som alltid fick farmor att tappa plomberna, men när jag blandat ihop ingredienserna så var den inte alls sådär seg. Eller, den är lite seg, men inte som kola. Det är inte heller en fudge utan snarare någonstans mittemellan. Lite som en kladdkaka.

Oavsett vad jag ska kalla receptet så blev de här chokladkolorna jättegoda och jag kommer definitivt äta en hel del av dem inför under julhelgen. En liten godsak som jag hoppas att ni också kommer gilla. För variation så skulle man lätt kunna byta ut kakaon mot pepparkakskrydda eller kanel för en pepparkakskola, eller varför inte ha i lite rivet apelsinskal för en apelsin & chokladkola? Bara fantasin sätter gränser 😉

Chokladkolor
ca 10 stycken

1 msk mandelmjöl
2 msk whey complete vanilj
2 tsk kakao
1,5 msk havremjöl
2 msk stevia sötströ eller sukrin
2 msk mandelsmör eller cashewsmör
1 tsk osötat äppelmos
2 tsk mjölk (jag använde mellanmjölk)

1. Ha i alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt de blöta ingredienserna och blanda ihop allt med händerna eller med en sked. När du har en formbar deg, dela degen i 10 bitar och forma till små rektanglar. Slå in kolorna i smörpapper. Förvara i kylen tills du ska äta dem, de blir nästan lite segare efter ett par dagar i kylen.

Näringsvärde per kola:
33,5 kcal
1,3 g kolhydrater
1,8 g protein
2,2 g fett

Kyckling på burk?

Jag måste erkänna att jag blev riktigt skeptisk när jag hörde talas om nyheten som Proteinbutiken lanserat. Kyckling på burk? Konstigt!

Jag var såklart jättenyfiken på att testa och jag blev positivt överraskad över smaken! Kycklingen kommer i 3 smaker: Kycklingbröst i tomatsås, i vatten och i olja. Kycklingen i tomatsås smakar lite som makrillfilé i tomatsås men mycket mildare och såklart inte lika ”fiskig” smak. Den neutrala smakar inte så mycket men jag kan tänka mig att den är god att blanda ner i såser eller grytor och kanon för de som dietar och är trötta på tonfisk/torsk. Den i olja var jag inte så förtjust i, men jag gillar i och för sig inte tonfisk i olja heller 🙂 Näringsvärdena är jättebra (71 kcal per 100 g för den i tomatsås) och det är inga konstigheter i innehållsförteckningen.

Något som jag kände att jag behövde kolla upp är vart kycklingen kommer ifrån och hur den är uppfödd. Även om jag inte är superstrikt med att köpa ekologiskt och enbart svenskt (ibland räcker inte ekonomin till) så tycker jag att det är viktigt att inte köpa kött/kyckling där man inte vet hur djuren blivit uppfödda. Jag pratade med Thomas på Proteinbutiken som berättade att kycklingen kommer från Spanien och den kommer från frigående kycklingar. Det gjorde stor skillnad för mig och tänker man på hur mycket tonfisk i burk jag köpt genom åren och att man inte alltid vet hur den fiskats så tycker jag detta är ett jättekul alternativ.

För er som är nyfikna kommer Proteinbutiken finnas på Fitnessfestivalen och de kommer bjuda på smakprov på kycklingen. Ni hittar dem i monter B10:35.